Sommerliches Pasta-Gericht
Heute habe ich ein super einfaches sommerliches Pasta-Gericht für euch! Das Gericht ist perfekt für heiße Sommertage, an denen du nicht allzu viel Aufwand in der Küche betreiben möchtest aber dennoch eine frisch zubereitete Mahlzeit auf dem Tisch haben willst.
Sommerliches Pasta-Gericht Rezept
ZUTATEN
500 g Tomaten 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Paprika, grün 1 EL Ajvar (oder Paprikamark, Tomatenmark) 2 EL Hefeflocken 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1/2 Zitrone, Saft 10 Cherrytomaten 60 g Getrocknete Tomaten 1 hv Basilikum, frisch 500 g Nudeln Etwas Sonnenblumenkerne (optional)
ANLEITUNG
- Tomaten, Zwiebel, Knoblauchzehen, Paprika, Ajvar, Olivenöl, Hefeflocken, Salz, Pfeffer und Zitronensaft in einen Mixer geben und alles gut pulsieren, bis eine stückige Masse entsteht. Die Soße in eine große Schüssel geben.
- Nudeln deiner Wahl aufkochen, abgießen und direkt in die Schüssel mit der Soße geben.
- Cherrytomaten halbieren, getrocknete Tomaten klein schneiden, Basilikum rupfen und mit in die Schüssel geben.
- Alles gut miteinander vermischen und nach Wunsch mit Sonnenblumenkernen toppen.
Genießen!