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Vegane Wunder

Vegan - schnell, einfach und gesund!

Kategorie:

HAUPTGERICHTE

Die Zeiten sind vorbei, in denen du dich fragst: was soll ich heute bloss kochen? “Diese Seite bietet dir eine Schritt für Schritt Anleitung für einfache, schnelle und vor allem gesunde, vegane Hauptgerichte. Von europäischer bis asiatischer Küche, hier ist für jeden was dabei! Worauf hast du heute lust?

  • AllgemeinHAUPTGERICHTE

    Veganes Kräuter-Knoblauch-Zupfbrot

    von Chris Washington 22. Januar 2022
    von Chris Washington 22. Januar 2022

    Veganes Kräuter-Knoblauch Zupfbrot Das Zupfbrot ist richtig schön fluffig, extrem aromatisch und ich könnte es zu fast jedem Gericht als Beilage essen.…

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  • Alle RezepteAllgemeinHAUPTGERICHTE

    Veganer Backfisch aus Bananenblüten

    von Chris Washington 22. Januar 2022
    von Chris Washington 22. Januar 2022

    Veganer Backfisch aus Bananenblüten Auf der Suche nach der leckersten Alternative für Backfisch, bin ich auf das Youtube Video von @thesaucestacheguy gestoßen,…

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  • Alle RezepteAllgemeinHAUPTGERICHTE

    Vegane Thai Curry Suppe mit Reisnudeln

    von Chris Washington 14. Oktober 2021
    von Chris Washington 14. Oktober 2021

    Vegane Thai Curry Suppe mit Reisnudeln Das ist definitiv die beste Thai Curry Suppe die ich bis jetzt gemacht habe. Sie ist…

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  • Alle RezepteAllgemeinHAUPTGERICHTEPASTA

    Vegane Blumenkohl Sahnesoße

    von Chris Washington 19. August 2021
    von Chris Washington 19. August 2021

    Vegane Blumenkohl Sahnesoße Das Zusammenspiel aus dem Blumenkohl, der Zitronenschale und der Hafersahne ist kaum zu übertreffen. Zusätzlich sorgen die gerösteten Brotbrösel …

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  • Alle RezepteAllgemeinHAUPTGERICHTE

    Vegane Fisch Tacos – Fisch vom Feld

    von Chris Washington 15. April 2021
    von Chris Washington 15. April 2021

    Vegane Fisch Tacos Anzeige | Als Kind habe ich eine lange Zeit in San Diego, Kalifornien gelebt. Da sich San Diego direkt…

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  • Alle RezepteHAUPTGERICHTE

    Rosenkohl Asia Style

    von Chris Washington 9. November 2020
    von Chris Washington 9. November 2020

    Rosenkohl Asia Style Isst du gerne Rosenkohl? Rosenkohl war noch nie mein Favorite Gemüse aber durch Zubereitungsarten wie diese lerne ich es…

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  • Alle RezepteAllgemeinHAUPTGERICHTEPASTA

    Spaghetti mit Kirschtomaten

    von Chris Washington 9. November 2020
    von Chris Washington 9. November 2020

    Spaghetti mit Kirschtomaten Ich habe dieses Gericht schon als Kind sehr geliebt! Es ist so simpel und dennoch geschmacklich sehr facettenreich. Cherrytomaten…

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  • Alle RezepteHAUPTGERICHTE

    Vollkornspaghetti mit Kichererbsen-Bällchen

    von Chris Washington 28. August 2020
    von Chris Washington 28. August 2020

    Vollkornspaghetti mit Kichererbsen-Bällchen Meistens mache ich die veganen Bällchen aus einer Mischung von schwarzen Bohnen und unterschiedlichen Kräutern sowie Gewürzen. Diesmal wollte…

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  • Alle RezepteHAUPTGERICHTE

    Chili Sin Carne mit Tofu

    von Chris Washington 4. August 2020
    von Chris Washington 4. August 2020

    Chili Sin Carne mit Tofu Da ich wieder regelmäßiger Sport treibe, versuche ich mehr proteinhaltige Gerichte zu kochen. Das ist eines meiner…

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  • Alle RezepteHAUPTGERICHTEPASTA

    Sommerliches Pasta-Gericht

    von Chris Washington 31. Juli 2020
    von Chris Washington 31. Juli 2020

    Sommerliches Pasta-Gericht Heute habe ich ein super einfaches sommerliches Pasta-Gericht für euch! Das Gericht ist perfekt für heiße Sommertage, an denen du…

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über mich

über mich

Mein größtes Ziel ist es Menschen zu zeigen wie vielfältig eine vegane Ernährung sein kann und man geschmacklich auf nichts verzichten muss.

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Beliebte Rezepte

  • Tofusaté-Spieße mit Erdnusssoße

  • Crispy Fried Austernpilze

  • Veganer Kartoffelsalat

  • Mango Curry mit Kichererbsen

veganewunder

veganewunder
Anzeige | 💥 Seit mittlerweile 8 Monaten nutze i Anzeige | 💥 Seit mittlerweile 8 Monaten nutze ich die Küchenmaschine MUM 5 von @boschhomede und bin immer noch sehr zufrieden mit ihr. Ich kann sie sehr empfehlen, denn sie deckt wirklich viele Anwendungsmöglichkeiten ab. Swipet gerne mal durch die Bilder und Videos – da habe ich ein paar Anwendungsbeispiele für euch festgehalten. 

💪🏽Durch den leistungsstarken Motor eignet sich die MUM 5 hervorragend für das Kneten unterschiedlichster Teige - selbst schwere Hefeteige sind für die Küchenmaschine keine Herausforderung.

Auch die vielen Zubehör-Sets sind sehr praktisch: da ich zum Frühstück zum Beispiel sehr gerne selbstgemachte Pasten zu frisch gebackenem Brot 🍞 esse, kommt mir das TastyMoments Multi-Zerkleinerer-Set sehr gelegen. Aufstriche, Hummus, aber auch Pesto und Salatdressings 🥗 lassen sich damit schnell machen. 

Was mir aber bisher am meisten Arbeit in der Küche erspart hat, ist das VeggieLove-Set, denn damit lässt sich jede Art von Gemüse 🥕schnell raspeln und weiterverarbeiten. Am liebsten mache ich damit Rohkostsalate (wie den Rote Bete Salat auf einem der Fotos) oder Kartoffelpuffer. 🥔

In der Galerie ist außerdem noch zu sehen, wie ich mit dem Schlagbesen-Aufsatz sehr einfach veganen „Ei“schnee aus Kichererbsen-Wasser gemacht habe, der für unterschiedliche Gebäcke weiterverarbeitet werden kann. Was ich noch sehr hilfreich finde, ist das PastaPassion-Set zum Pasta machen. 🍝

🙏🏽 Ich bin sehr froh, dass Bosch mir die Maschine zur Verfügung gestellt hat und freue mich auf weitere Einsätze mit ihr in meiner Küche. Weitere Infos findet ihr auf bosch-home.de!

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🌿🗓️ Regionaler Saisonkalender für Mai ⠀ 🌿🗓️ Regionaler Saisonkalender für Mai
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Ich wünsche euch allen einen tollen Start in den Mai mit ganz viel Liebe und Gesundheit! 🙏🏽💚⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
☀️Freilandprodukte: Poree, Kohlrabi, Erbsen, Brokkoli, Blumenkohl, Spinat, Spargel, Rhabarber, Rettich, Radieschen, Kopfsalat, Feldsalat, Endiviensalat, Eisbergsalat, Zwiebeln, Radicchio, Romanasalat & Rucola
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🔺Geschützter Anbau: Erdbeeren, Chinakohl, Fenchel, Gurken, Kohlrabi, Tomaten, Weißkohl, Eisbergsalat, Endiviensalat, Kopfsalat, Romanasalat, Spitzkohl, Speiserüben, Stangensellerie & Möhren 

🔲 Lagerware: Zwiebeln, Wirsing, Weißkohl, Knollensellerie, Rotkohl, Rote Bete, Rettich, Möhren, Kartoffeln, Chicoree & Äpfel 

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✅Folgt mir @veganewunder für weitere vegane Rezeptinspirationen!
ℹ️ Quelle: Geo Online
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Regionaler Saisonkalender für April 🗓🌱 | Ic Regionaler Saisonkalender für April 🗓🌱 | Ich hoffe ihr hattet alle einen guten Start in den April! 💚

☀️Freilandprodukte: Poree, Rhabarber, Spargel, Spinat, Frühlingszwiebeln

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✅Folgt mir @veganewunder für weitere vegane Rezeptinspirationen!
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#veganewunder #saisonkalender #saison #deutschland #april
Regionaler Saisonkalender für März 🗓🌱 | Ic Regionaler Saisonkalender für März 🗓🌱 | Ich hoffe ihr hattet alle einen guten Start in den März! 💚

☀️Freilandprodukte: Champignons, Chicorée, Feldsalat, Lauch, Pastinaken & Rosenkohl.

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✅Folgt mir @veganewunder für weitere vegane Rezeptinspirationen!
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#veganewunder #saisonkalender #saison #deutschland #märz
Regionaler Saisonkalender für Februar 🗓🌱 | Regionaler Saisonkalender für Februar 🗓🌱 | Ich hoffe ihr hattet alle einen guten Start in den Februar! 💚

☀️Freilandprodukte: Lauch, Rosenkohl & Grünkohl
🔺Geschützter Anbau: Feldsalat
◻️Lagerware: Äpfel, Chicorée, Kartoffeln, Kürbis, Chinakohl, Rettich, Pastinaken, Karotten, Rote Bete, Rotkohl, Sellerie, Schwarzwurzeln, Spitzkohl, Weißkohl, Steckrüben, Wirsing und Zwiebeln

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✅Folgt mir @veganewunder für weitere vegane Rezeptinspirationen!
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Anzeige | 🌱 Der Veganuary ist offiziell vorbei. Anzeige | 🌱 Der Veganuary ist offiziell vorbei. Ich hoffe dennoch, dass viele Leute, die an dieser 💥 Challenge teilgenommen haben, sich weiterhin dazu entschließen werden, vegane Gerichte in ihren Alltag zu integrieren oder sich vielleicht sogar nun komplett vegan ernähren werden. Ich habe in der Zeit ⏳ des Veganaury die veganen Kochboxen von @hellofreshde ausprobiert und war mit allen Gerichten wirklich sehr zufrieden. Vor allem war es wirklich hilfreich, als ich krank war, auf Kochboxen zurückzugreifen, die mir nach Hause geliefert wurden und mit nur wenig zeitlichem Aufwand verbunden waren. HelloFresh wird auch außerhalb des Vegnuarys weiterhin Ihre veganen Kochboxen 🎁 anbieten und wenn es mir mal wieder nicht gut geht oder ich durch Projekte einfach zeitlich nicht gut gestellt bin, werde ich bestimmt wieder auf die köstlichen Gerichte von Hello Fresh zurückgreifen. PS: Die Kochbox, in der die Gerichte geliefert wurden, hat 🐈  Khloe nun als Ihren Schlafplatz vereinnahmt. 😂

#helloveganuary
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