Seitan Bulgogi
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Seitan Bulgogi zählt definitiv zu meinen Lieblingsrezepten. Früher habe ich das klassische Bulgogi mit Rinderfleisch zubereitet. Als ich dann angefangen habe, mich vegan zu ernähren, brauchte ich dringend eine Alternative, denn ich wollte nicht einfach auf eines meiner Lieblingsgerichte verzichten. Durch dieses Seitan Bulgogi Rezept muss ich dies glücklicherweise nicht!
Seitan Bulgogi:
1 Knoblauchzehe
1 Frühlingszwiebel
1 Apfel (gerieben)
200 G Seitan
4 EL Sojasoße
1 EL Ahornsirup
1/2 TL Schwarzer Pfeffer
Etwas Sesamkörner
1 Zwiebel
2 EL Erdnussöl
Topping:
vegane Majonaise (optional)
Sriracha
Sesamkörner
Frühlingszwiebeln