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Rote Bete Hummus selbst machen

von Chris Washington 5. April 2020
geschrieben von Chris Washington 5. April 2020
Rote Bete Carpaccio

Rote Bete Hummus selbst machen

Rote Bete Hummus ist sehr einfach und schnell zu machen. Sobald du vorgekochte Rote Bete hast, muss alles nur in einen Mixer oder einer Küchenmaschine geworfen werden und gemixt werden. Es bleibt für etwa eine Woche im Kühlschrank haltbar und ist somit die perfekte Lösung für ein kleines Mittagessen für zwischendurch an Wochentagen oder einen Snack zum Mitnehmen.

rote bete hummus

Rote bete Hummus Rezept

Rote Bete Carpaccio

Rote Bete Humus selbst machen

Chris Washington Rote Bete Hummus selbst machen Rote Bete Hummus ist sehr einfach und schnell zu machen. Sobald du vorgekochte Rote Bete hast, muss… Alle Rezepte Rote Bete Hummus selbst machen European Rezept Drucken
Portionen: 3 Kochzeit: 35 Minuten 35 Minuten
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Bewertung 5.0/5
( 2 bewertet )

ZUTATEN

Rote Bete Hummus:
75 G Rote Bete (vorgekocht)
265 G Kichererbsen (vorgekocht)
2 Knoblauchzehen
80 ML Saft aus einer Orange (oder Zitrone)
2 EL OlivenöL
2 EL Tahin
1 HV Petersilie
1/2 TL Kumin
1 TL schwarzer Pfeffer
1 1/2 TL Salz

Topping:
etwas Kichererbsen
etwas frische Petersilie
etwas Olivenöl
etwas Sesamkörner

ANLEITUNG

  1. Alle Zutaten für das Rote Bete Hummus in einen Mixer geben und kräftig pulsieren.
  2. Das Rote Bete Hummus für ca. 30 Minuten stehen lassen.
  3. Mit frischen Kichererbsen, Petersilie, Olivenöl und Sesamkörner Toppen.

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Chris Washington

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Vegan Crispy „Chicken“ Burger 🍔 💥Im le Vegan Crispy „Chicken“ Burger 🍔 

💥Im letzten Video habe ich ein Grundrezept zu Seitan gezeigt. Heute möchte ich euch zeigen, wie ich aus dem Seitan eine Art vegan Crispy „Chicken“ Burger gemacht habe.

Hätte ich früher als Fleischesser gewusst, wie lecker ein veganer Crispy „Chicken“ Burger sein kann, hätte ich es schon viel früher probiert.

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#veganewunder #pasta #pflanzlich #vegan #nudeln #vegetarisch #veganwerdenwaslosdigga
👨🏽‍🔬 Seitan - Geundrezept 💥Das hier 👨🏽‍🔬 Seitan - Geundrezept

💥Das hier ist nur ein Grundrezept und kann auf unterschiedliche Weisen variiert und weiterverarbeitet werden. Im Video habe ich nicht erwähnt, dass das Seitan nach dem Auswaschen für eine Stunde ruhen muss. Dieser Schritt ist für eine gute Textur wichtig.

🕰 Zeit: 2 Stunden
🍽  Portionen: 2
🔥 Schwierigkeitsgrad: mittel
⠀⠀
📃ZUTATEN
500 g Weizenmehl
250ml Wasser
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Pfeffer
1 TL Salz
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
3 Lorbeerblätter
1 L Gemüsebrühe

👨🏽‍🍳ZUBEREITUNG 
➀ Mehl mit Wasser vermischen und per Hand oder einer Küchenmaschine zu einem Teig kneten. Den Teig für 30 Minuten ruhen lassen.
➁ Den Teig in ein Wasserbad geben und für ca. 10 Minuten kneten bis die Stärke vollkommen ausgewaschen ist und nur noch eine glutenreiche Masse übrig bleibt (das Wasser sollte 3 - 4 mal gewechselt werden).
➂ Die Seitan-Masse für 1 Stunde ruhen lassen. Danach etwas flach drücken und in 2 - 3 gleichgroße Stücke schneiden
➃ Öl in einer Pfanne erhitzen Seitan-Stücke dazugeben, auf jeder Seite für etwa 2 Minuten anbraten, mit Gemüsebrühe ablöschen, Zwiebel sowie Lorbeerblätter dazugeben und für 30 Minuten köcheln.
➄ Seitan trocknen und weiterverarbeiten!
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#veganewunder #seitan #fleischersatz #vegetarisch #pflanzlich
Habt ihr #Seitan schon mal selbst hergestellt? 🤔

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