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Veganes French Toast

von Chris Washington 1. März 2020
geschrieben von Chris Washington 1. März 2020
veganes french toast

Veganes French Toast

Heute gibt es ein köstliches, einfaches Veganes French Toast Rezept bestehend aus Kichererbsenmehl, pflanzlicher Milch, Hefeflocken und Brot. Ich serviere diesen leckeren Frühstücks-Klassiker am liebsten mit frischen Früchten und goldglänzendem Ahornsirup.

Veganes French Toast Rezept

veganes french toast

Veganes French Toast

Chris Washington Veganes French Toast Heute gibt es ein köstliches, einfaches Veganes French Toast Rezept bestehend aus Kichererbsenmehl, pflanzlicher Milch, Hefeflocken und Brot. Ich… Allgemein Veganes French Toast European Rezept Drucken
Portionen: 3-4 Vorberetungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 10 Minuten 10 Minuten
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Bewertung 5.0/5
( 2 bewertet )

ZUTATEN

Veganes French Toast:
3 EL Kichererbsenmehl
120 ML pflanzliche Milch
1 EL Hefeflocken
1 TL Vanilleextrakt
1/4 TL Zimt
1 El Ahornsirup (oder vergleichbare Süße)
2 EL Vegane Butter zum braten
5-6 Scheiben Weichbrot nach Wahl

Toppings:
Früchte nach Wahl
Ahornsirup

ANLEITUNG

  1. Kichererbsenmehl, pflanzliche Milch, Zimt, Ahornsirup, Vanillleextrakt und Hefeflocken in eine Schüssel geben und alles gut quirlen.
  2. Vegane Butter in einer einer Pfanne erhitzen. Die Weichbrotscheiben beidseitig  in die Milchmischung  tunken (jede Seite sollte mit der Milchmischung bedeckt sein) und für 2-3 Minuten beidseitig auf mittlerer Hitze braten.
  3. Mit Toppings servieren.
  4. Genießen!

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Chris Washington

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Vegan Crispy „Chicken“ Burger 🍔 💥Im le Vegan Crispy „Chicken“ Burger 🍔 

💥Im letzten Video habe ich ein Grundrezept zu Seitan gezeigt. Heute möchte ich euch zeigen, wie ich aus dem Seitan eine Art vegan Crispy „Chicken“ Burger gemacht habe.

Hätte ich früher als Fleischesser gewusst, wie lecker ein veganer Crispy „Chicken“ Burger sein kann, hätte ich es schon viel früher probiert.

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👨🏽‍🔬 Seitan - Geundrezept 💥Das hier 👨🏽‍🔬 Seitan - Geundrezept

💥Das hier ist nur ein Grundrezept und kann auf unterschiedliche Weisen variiert und weiterverarbeitet werden. Im Video habe ich nicht erwähnt, dass das Seitan nach dem Auswaschen für eine Stunde ruhen muss. Dieser Schritt ist für eine gute Textur wichtig.

🕰 Zeit: 2 Stunden
🍽  Portionen: 2
🔥 Schwierigkeitsgrad: mittel
⠀⠀
📃ZUTATEN
500 g Weizenmehl
250ml Wasser
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Pfeffer
1 TL Salz
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
3 Lorbeerblätter
1 L Gemüsebrühe

👨🏽‍🍳ZUBEREITUNG 
➀ Mehl mit Wasser vermischen und per Hand oder einer Küchenmaschine zu einem Teig kneten. Den Teig für 30 Minuten ruhen lassen.
➁ Den Teig in ein Wasserbad geben und für ca. 10 Minuten kneten bis die Stärke vollkommen ausgewaschen ist und nur noch eine glutenreiche Masse übrig bleibt (das Wasser sollte 3 - 4 mal gewechselt werden).
➂ Die Seitan-Masse für 1 Stunde ruhen lassen. Danach etwas flach drücken und in 2 - 3 gleichgroße Stücke schneiden
➃ Öl in einer Pfanne erhitzen Seitan-Stücke dazugeben, auf jeder Seite für etwa 2 Minuten anbraten, mit Gemüsebrühe ablöschen, Zwiebel sowie Lorbeerblätter dazugeben und für 30 Minuten köcheln.
➄ Seitan trocknen und weiterverarbeiten!
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Habt ihr #Seitan schon mal selbst hergestellt? 🤔

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