Penne All’ arrabiata
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Hier begrüßt dich eine scharfe und zugleich aromatische Verführung. Das Wort “Arrabiata” stammt aus dem italienischen und bedeutet wütend. Grund für diese Beschreibung des Gerichts ist die unverwechselbare schärfe der Tomatensoße! Das Pastagericht stammt aus der Region Latium, welche sich in der Nähe von Rom befindet. Wenn du auf scharfe Pasta stehst, dann ist dieses Rezept genau etwas für dich.
400g Penne 4 EL Öl 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 800ml Tomaten (in Stücke) 70g Peperoni 2 EL Tomatenmark 1 TL Chili 1 TL Salz 1/2 TL schwarzer Pfeffer 1/2 TL Paprikapulver Edelsüß 3 EL Hefeflocken 1 Handvoll Petersilie