Vegan Mac and Cheese
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Die ultimative cremige vegane Mac and Cheese Verführung. Dieses Rezept zeigt mal wieder, dass vegane Gerichte genau so gut, wie ihr nicht veganes Original schmecken können! In dem letzten Schritt des Rezepts habe ich Semmelbrösel über den Auflauf gestreut. Ihr könnt auch gerne Hefeflocken verwenden wenn ihr das Mac and Cheese eher käsiger als crunchy haben wollt.
150g Kartoffeln 60g Karotten 1 Zwiebel, mittelgroß 280 ml Wasser 60g Cashewnüsse 1 Knoblauchzehe 1 TL Kurkumapulver 1 TL Senf 1 TL Salz 1 TL Paprikapulver 1 EL Zitronensaft 70 g Margarine 2 EL Semmelbrösel 2 EL Hefeflocken 500g Makkaroni, vorgekocht