Vegan Mac and Cheese
verheriger post
Die ultimative cremige vegane Mac and Cheese Verführung. Dieses Rezept zeigt mal wieder, dass vegane Gerichte genau so gut, wie ihr nicht veganes Original schmecken können! In dem letzten Schritt des Rezepts habe ich Semmelbrösel über den Auflauf gestreut. Ihr könnt auch gerne Hefeflocken verwenden wenn ihr das Mac and Cheese eher käsiger als crunchy haben wollt.
150g Kartoffeln
60g Karotten
1 Zwiebel, mittelgroß
280 ml Wasser
60g Cashewnüsse
1 Knoblauchzehe
1 TL Kurkumapulver
1 TL Senf
1 TL Salz
1 TL Paprikapulver
1 EL Zitronensaft
70 g Margarine
2 EL Semmelbrösel
2 EL Hefeflocken
500g Makkaroni, vorgekocht