Wenn du auch so ein Quinoa Fan bist, wie ich, spielt dir das heutige Rezept sehr gut in die Karten. Denn heute gibt es: gefüllte Zuchhini mit Quinoa.

Bis vor ca. 2 Jahren kannte ich das Wundergewächs ”Quinoa” nur beim Namen und habe nicht damit gerechnet, dass eine Pflanzenart der Gattung Gänsefüße so gut schmecken kann. 

Ab jetzt ist Quinoa in meiner Küche kaum noch weg zu denken! Die knackig grüne Zucchini ist die perfekte Ergänzung zur süßlich goldbraunen Quinoa Füllung. 

Aber jetzt genug von mir. Probier doch einfach selbst die gefüllte Zucchini mit Quinoa aus und schreib mir in den Kommentaren wie es dir gefallen hat! Ich bin mir sicher du wirst nicht enttäuscht werden.