Spanische Kichererbsen in Spinat-Tomatensoße
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Spanische Kichererbsen in Spinat-Tomatensoße ist das perfekte Rezept für Tage, an denen du nicht viel Zeit hast, um in der Küche zu stehen aber trotzdem ein Nährstoffreiches Gericht zu dir nehmen möchtest. Das Rezept ist super simpel und zeichnet sich durch die unglaublich aromatischen Gewürze aus!
400g Kichererbsen 800g Tomaten (in Stücke oder frisch) 200g Spinat 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 TL Paprika 1 TL Cayennepfeffer 1 TL Salz 1 EL Tomatenmark 1 EL Kumin 1-2 EL Ahornsirup (oder eine süße deiner Wahl) Reis als Beilage
Zum Garnieren:
Etwas Mandelsplitter
Etwas Petersilie